【天然甘味料】１度に２種類の甘味料ができる☆濃厚な甘さと豊富な栄養が詰まったスーパー甘味料☆デーツシロップとペーストの作り方

Описание: こんにちは皆さん、TANIcookin’をご視聴いただきありがとうございます😊
　今日は最近スーパーでもよく見かけるようになったドライフルーツ、デーツを使った2種類の甘味料をご紹介します。デーツは砂漠のスーパーフードと呼ばれ、過酷な環境で過ごす人々の保存食として、紀元前五千年前から受け継がれてきたドライフルーツです。原料はヤシの実です。
　ねっとりとした果肉と濃厚な甘みが特徴で、においが少なく味にクセがありません。とても食べやすいのが最大の魅力です。
また食物繊維、マグネシウム、カリウム、カルシウムなど、身体に必要不可欠な栄養を多く含み、相性が抜群のナッツと組み合わせて食べれば、栄養価もさらにアップ⤴︎。コンビニ弁当や外食に頼りがちな時の朝食にもってこいのパワーフードです。

そのまま食べても干し柿のように甘く美味しいデーツですが、料理に使えば砂糖の摂取を控えられ、同時に栄養素も取り入れることができるので、我家では甘味料として長年使い続けています。

デーツを煮てミキサーにかけただけでも、簡単にデーツシロップ(ペースト)は作れますが、今日はより使い勝手のいいシロップとペーストを同時に作る方法をご紹介します。

シロップは砂糖や黒砂糖などの代わりに、幅広く使えます。
ペーストはジャムやドライフルーツの代わりとして、ヨーグルトやケーキ作り、料理の隠し味にと使い方は無限です。
ペーストには食物繊維も豊富なので、ヨーグルトと合わせれば、最強の腸活になりますよ！

デーツは気になってるけど手を出せずにいた方にも、デーツを初めて知った方にも、ぜひ試していただきたいと思います♡

【材料】
デーツ200g
水500ml
☆デーツの原材料にオイルが含まれている場合のみ、デーツを浸した水を一度捨てて、オイルを取り除くことをお勧めします。詳しくは動画をご覧下さい。