😋No Meat Kabab! 😲 Soyabean Kabab | Protein Rich Instant Breakfast Recipe | Sunday Special

Описание: Anju Ka Zayka

अगर आपको चटपटा और कुछ हेल्दी खाने का मन हो तो आप जरूर बनाइए ये सोया कबाब।
ये सोया कबाब बाहर से खूब क्रिस्पी और अंदर से स्मूदी व सॉफ्ट होते हैं। अगर आप एक बार बनाओगे ना, तो आपको बहुत पसंद आएंगे।

इस रेसिपी में हमने सोयाबीन को भिगोकर ग्राइंड किया है, फिर उसमें डाली गई हैं सब्ज़ियां, पनीर और हल्के मसाले – जिससे यह कबाब बनते हैं स्वादिष्ट भी और पौष्टिक भी।
बच्चे हों या बड़े, सबको ये कबाब बहुत पसंद आते हैं।

आप इन्हें हरी धनिया की चटनी, सॉस या चाय ☕ के साथ खा सकते हैं।
शाम के हल्के-फुल्के स्नैक के लिए यह एक परफेक्ट रेसिपी है।

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🧾 Ingredients (सामग्री)

सोयाबीन – 1 कप

शिमला मिर्च – बारीक कटी

गाजर – बारीक कटी

प्याज – बारीक कटा

हरी मिर्च – बारीक कटी

लहसुन – बारीक कटा

हरा धनिया – बारीक कटा

पनीर – कद्दूकस किया हुआ

भुना हुआ बेसन – 2–3 चम्मच

भुना हुआ जीरा – ½ छोटा चम्मच

साबुत जीरा – ½ छोटा चम्मच

चिली फ्लेक्स – ½ छोटा चम्मच

चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

तेल – तलने के लिए

पानी – जरूरत अनुसार

👩‍🍳 Method (बनाने की विधि)

सोयाबीन को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।

पानी निकालकर सोयाबीन को मिक्सर में ग्राइंड कर लें।

एक बाउल में ग्राइंड किया हुआ सोया डालें।

इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डालें।

ऊपर से हरा धनिया, भुना जीरा, चिली फ्लेक्स, चाट मसाला, साबुत जीरा और नमक डालें।

अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

अंत में भुना हुआ बेसन डालकर सभी चीज़ों को अच्छे से मिक्स करें।

जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी डालें।

मिश्रण से टिक्की या कबाब का शेप दें।

पैन में तेल गरम करें और टिक्कियों को डालें।

दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।

गरम-गरम परोसें।

⏱️ Time Stamps

0:00 – Introduction
0:26 – Soyabean Bhigona
0:44 – Soyabean Grind
1:02 – Vegetables Chop
1:27 – Masale & Paneer Add
2:21 – Tikki Shape Dena
2:55 – Frying Start
3:38 – Kabab Palatna
4:06 – Kabab Ready
4:15 – Serving with Chutney
4:44 – Kabab Break Shot


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