Pan di zucchero - È sempre mezzogiorno 19/11/2024
Автор: Rai
Загружено: 2024-11-19
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https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Oggi Fulvio prepara il pan di zucchero. Anche se il nome potrebbe far pensare alle insalate del farmer questo nome lo ha scelto solo per dare un tocco originale a questo pan brioche, soffice e zuccheroso, che si prepara con pochi ingredienti semplici, che ognuno di noi sicuramente ha già nella dispensa. Con la sua forma a corona è perfetto da portare al centro della tavola, pronta per essere condivisa. Il Natale, infatti, è il momento ideale per stare insieme e condividere, magari iniziando proprio dalla colazione con questa brioche semplice ma speciale.
Ingredienti:
1 kg di farina 0
20 g di lievito fresco di birra
280 g di uova
300 g di panna fresca
180 g di zucchero
20 g di sale
200 g di burro
Uovo per spennellare
Per completare:
Zucchero a velo
Lievitazioni:
Impasto lasciato lievitare per 12 ore in frigorifero.
Palline lasciate lievitare 2 ore e mezza a temperatura ambiente.
Cottura:
180°C per 15 minuti
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