Pulled Kassler XMAS Burger - 030 BBQ

Описание: Kassler schmeckt immer. Besonders vom Kassler-Tier ;;)) !
Heute Mal in einer Pulled Kassler Burger Variante, und natürlich besonders
weihnachtlich mit Rotkohl, Apfel und ganz viel Liebe. Der Pulled Kassler Xmas Burger.

Viel Spaß !

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#kassler #dutchoven #burger

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Zutaten :
4 Burger Buns )
2 kg Duroc-Kassler ) Fleischer-Koch.de
250 g Prime Bacon )
1 Suppengrün
2 GemüseZwiebeln
3 EL Butterschmalz
2 EL Tomatenmark
2 Äpfel
1 l Cleane Gemüsebrühe (5 - 6 TL)
1 l Trockenen Rotwein
Rotkohl aus dem Glas mit
Schweineschmalz (erhitzen)
100 g Butter

Gewürze von der Spicebar:
Kokosblütenzucker
Knorke
Cleane Gemüsebrühe

Hardware:
Dutchoven FT 9
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....wir sehen uns am Grill !!!