Gevrek Sokak Simidi Tarifi - Evde Simit nasıl yapılır

Описание: Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ev yapımı simit ✨
Susamı bol, pekmezi tam kararında…
Fırından çıkan mis gibi kokusuyla kahvaltının yıldızı oluyor.
Çayla, peynirle, sohbetle çok yakışır ☕🥨
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.”

Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya (10 g)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaklaşık 5–5,5 su bardağı un
Bulamak için
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
Bol susam (istersen önceden hafif kavrulmuş)
Yapılışı
Ilık su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştır.

Sıvı yağ ve tuzu ekle.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur. #food #simitpoğaça #recipe
Üzerini örtüp 45–60 dakika, hamur iki katına çıkana kadar mayalandır.
Hamuru bezelere ayır, her bezeyi uzun şerit yapıp iki ucunu burarak simit şekli ver.
Pekmez ve suyu karıştır. Simitleri önce pekmezli suya batır, sonra susama bulayıp tepsiye diz.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzerleri iyice kızarana kadar 20–25 dakika pişir.
💡 Püf nokta:
Susamı önceden hafif kavurursan simitler tam sokak simidi lezzetinde olur.