IDEA APERITIVO O ANTIPASTO: CROISSANT SALATI SFOGLIATI - BUONI, FRAGRANTI E GOLOSI
Автор: Un Sorriso a Tavola
Загружено: 2021-12-21
Просмотров: 3874
Описание:
Un antipasto diverso dal solito: croissant sfogliati salati. Faranno una grande figura sulla tua tavola e ti riempiranno la casa di un profumo delizioso. Sono buonissimi, fragranti, golosi e si possono farcire con tutto ciò che la tua fantasia ti suggerisce.
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INGREDIENTI: per circa 20 croissant
Per l'impasto:
300g di farina Manitoba -farina forte con 13g di proteine
220g di farina di tipo 1( in alternativa farina 0)
230g di acqua leggermente tiepida
20g di lievito fresco di birra
30g di burro fuso
1 uovo grande
10g di sale
10g di zucchero
Per la sfogliatura:
170g di burro freddo
Cottura in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25/30 minuti
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