Mochis vapeur à la banane et cœur coulant de beurre de cacahuète (végans & sans gluten)

Описание: Coucou les gourmands! J’ai eu l’idée de revisiter ce classique japonais en version encore plus simple et irrésistible. Ici, pas besoin de micro-ondes: on garnit la pâte crue avant de la cuire à la vapeur pour un résultat moelleux et légèrement élastique, avec un cœur fondant au beurre de cacahuète… une vraie bombe de plaisir, 100% vegan et sans gluten!

Pourquoi vous allez adorer cette recette :
♦️Peu de sucre ajouté (merci le sirop d’érable et la banane !)
♦️Une pâte facile à manipuler
♦️Un cœur coulant ultra gourmand
♦️Parfaite alternative aux energy balls “healthy” vues et revues

Ma recommandation: vous n’êtes pas fan de banane ? Remplacez-la par de la patate douce ou du potiron pour une version orange tout aussi délicieuse! Et revenez en automne car je vais tester une de ces versions, c’est certain 😉

Ingrédients pour 9 mochis :
🍌 350 g de banane bien mûre
🍚 300 g de farine de riz gluant
🍁 50 g de sirop d’érable
🥜 ~300 g de beurre de cacahuète (ou purée d’oléagineux au choix, ou pourquoi pas de la pâte à tartiner chocolatée?)
🤎 Quelques gouttes d’extrait de vanille
🥥 Sucre de coco & sel Maldon pour la déco

Suivez les instructions de la vidéo et dites-moi si vous avez aimé la recette ☺️

📖 Retrouvez la recette complète à l’écrit sur mon blog:
👉🏻 https://tarthelemy.com/2025/05/09/moc...
La recette des Mochis daifuku:    • 🇯🇵Mochis daifuku au thé matcha, sésame noi...  

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Bisous 💋

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Chapitres:
0:00 Introduction
0:57 Préparation du coeur coulant
1:39 Préparation de la pâte
3:57 Comment former les mochis
7:10 Cuisson
8:50 Dégustation