#78 サラダうどん〜Salad udon〜
Автор: 速水もこみち Mocomichi Hayami
Загружено: 2020-06-25
Просмотров: 49736
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【材料／分量】
茹でうどん／１玉
A）ーーーーーーーーーーー
みりん／大さじ2
醤油／大さじ2
だし汁／100ml
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レタス／1〜2枚
青ネギ／2本
ミニトマト／3個
紫スプラウト／1/3パック
ツナ／1/2缶
白ごま／適量
マヨネーズ／大さじ1
塩・こしょう／各少々
リンゴ酢／大さじ1/2
【調理工程】
①小鍋にAを入れてひと煮立ちさせて冷まし、タレを作る。
②レタスは細切り、青ネギは小口切り、ミニトマトは輪切りにしてボウルに入れ、ツナ、白ごま、根を落とした紫スプラウト、マヨネーズ、①のタレ(５０ml程度)、塩・こしょう、リンゴ酢を加えて軽く和える。
③うどんは熱湯でさっと茹で、ザルに上げて冷水でしめて、水気を切ってから、②のボウルに入れ、全体を和え、器に盛る。
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#サラダ #うどん #夏
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