Простой ужин из индейки на одного — менее 30 минут

Описание: Сочная и невероятно нежная вырезка индейки, обжаренная со специями и запеченная. Эта небольшая вырезка из индейки готовится менее чем за 30 минут. Если вам это понравилось, вам понравится салат «Ретро Лунное сияние» — небольшая порция салата с ананасом и лаймом:    • Retro Moonglow Salad - Small Batch Pineapp...  
Рецепт для печати ➡️ https://onedishkitchen.com/turkey-ten...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 (350 г) вырезки индейки
1 столовая ложка оливкового масла
2 чайные ложки итальянской приправы
¼ чайной ложки сушеного шалфея
¼ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки кошерной соли
⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
2 столовые ложки сливочного масла

ИНСТРУКЦИЯ
1) Поставьте чугунную сковороду диаметром 25 см в духовку на среднюю решетку и разогрейте ее до 230 °C. Сковорода будет нагреваться вместе с духовкой.
2) Используя кухонные рукавицы, достаньте сковороду из духовки и добавьте в нее оливковое масло. Встряхните сковороду, чтобы масло покрыло всё дно.
3) Смешайте в небольшой миске итальянскую приправу, шалфей, чесночный порошок, соль и чёрный перец. Посыпьте индейку этой смесью с обеих сторон и вотрите специи пальцами.
4) Положите вырезку на сковороду и, надев прихватки, верните сковороду в духовку и запекайте 10 минут.
5) Через 10 минут выньте сковороду из духовки и переверните индейку щипцами. Уменьшите температуру духовки до 200°C (400°F) и продолжайте запекать ещё 15 минут.
6) Выньте сковороду из духовки. Смажьте индейку сверху сливочным маслом и накройте сковороду большой тарелкой, крышкой или фольгой. Дайте индейке постоять 15 минут перед подачей. Индейка готова, когда её внутренняя температура в самой толстой части мяса достигает 74°C (165°F).

7) Снимите фольгу. Нарежьте индейку ломтиками и полейте сливочным соусом. Подавайте горячей.

Рекомендуемые гарниры
Клюквенный соус (на порцию):    • Easy Cranberry Sauce For One - Classic Hom...  
Жареная зелёная фасоль (на порцию):    • Easy Sautéed Green Beans with Garlic - Sin...  
Картофельное пюре (на порцию):    • Rich and Creamy Mashed Potatoes - Dinner f...  
Заправка для кукурузного хлеба (на порцию):    • Easy Cornbread Dressing - For one or two p...  
Кукурузный хлеб (на порцию):    • Easy Mini Cornbread for One Person - Sweet...  

Советы экспертов
А) Приправьте индейку со всех сторон: убедитесь, что вырезка полностью покрыта специями, и не стесняйтесь экспериментировать с любимыми специями и смесями. Можно даже просто посолить и поперчить. B) Не забудьте про сливочное масло: от жара сковороды оно растопится и смешается с соком, выделяющимся из индейки. Из сливочного масла получится замечательный соус, которым можно полить ломтики индейки.
C) Обязательно накройте индейку перед нарезкой: важно дать ей «отдохнуть» около 15 минут после приготовления. Это позволит соку впитаться обратно в мясо, и вы получите максимально сочную вырезку.
D) Этот рецепт можно адаптировать: вы можете использовать его как для вырезки меньшего, так и большего размера.

🔴 Книга «Готовим по полной»: https://onedishkitchen.com/ultimate-c...

⭐ Термометр для мяса и другие необходимые принадлежности можно найти на странице One Dish Kitchen в магазине: https://onedishkitchen.com/store/

00:00 Введение
00:22 Разогрейте чугунную сковороду
00:36 Как приправить вырезку индейки
01:00 Поместите вырезку индейки на горячую сковороду
01:15 Переверните индейку и доведите до готовности
01:30 Как понять, что индейка готова
02:00 Почему важно дать индейке отдохнуть
02:17 Как купить и хранить вырезку индейки
02:42 Заключение

🙂 Спасибо за просмотр!

❤️ ПОДПИШИТЕСЬ и найдите больше отличных видео с рецептами блюд на одну порцию!

🔴 Оставьте комментарий ниже!
👍 Не забудьте поделиться этим видео!

ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал:    / onedishkitchen  
FACEBOOK: One Dish Kitchen
ГРУППА FACEBOOK: Cooking For One - The One Dish Kitchen Community
INSTAGRAM: OneDishKitchen
PINTEREST: OneDishKitchen
TWITTER: OneDishKitchen
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ: [email protected]

Код: EEKW4QU5TS2NN5TK