Нежные тушёные штрудели с мясом, квашеной капустой и картофелем!

Описание: Нежные тушёные штрудели с мясом, квашеной капустой и картофелем

Эти домашние штрудели готовятся необычным способом – они не запекаются, а тушатся на медленном огне, благодаря чему тесто получается мягким и воздушным, а начинка – невероятно сочной. Свинина, квашеная капуста и картофель создают насыщенный вкус, который обязательно понравится всей семье!

Ингредиенты:

Для теста:

250 г кефира

2 яйца

1 пачка разрыхлителя (10-12 г)

500 г муки

1 ч. л. соли


Для начинки:

500 г свинины

1 репчатый лук

4 зубчика чеснока

500 г квашеной капусты

3 картофелины

Соль и перец по вкусу


Приготовление:

1. Замешиваем тесто:

В глубокой миске смешайте кефир, яйца и соль.

Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Оставьте его на 10-15 минут, чтобы «отдохнуло».



2. Готовим начинку:

Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяной корочки.

Добавьте мелко нарезанный лук и измельчённый чеснок, обжарьте до мягкости.

Всыпьте квашеную капусту, перемешайте и потушите 5-7 минут.

Выложите сверху натёртый на крупной тёрке картофель, не перемешивая.



3. Формируем штрудели:

Тесто раскатайте в тонкий пласт, сверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки.

Разложите штрудели сверху на картофель и начинку.



4. Тушим:

Влейте в сковороду или кастрюлю немного воды (чтобы покрыла дно на 1-2 см).

Закройте крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут, пока тесто не станет мягким и воздушным.




Готовые штрудели получаются невероятно нежными, с насыщенным ароматом тушёного мяса и капусты. Подавайте горячими – они просто тают во рту!

✨ Приятного аппетита! ✨

❤️ Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк и пишите комментарии! ❤️

#штрудели #тушёныештрудели #штруделисмясом #домашнеетесто #рецептштруделей #мягкое тесто #штруделинасковороде #немецкаякухня #домашняяеда #вкусныйужин #сытныйужин #простыерецепты #тушёныеблюда #штрудельскапустой #штрудельскартошкой #какприготовитьштрудель #традиционныеблюда #немецкаякухнярецепты #штруделипошагово #вкусноиполезно