Ветчина из индейки с черносливом
Автор: Даниил Перваченко
Загружено: 2020-11-26
Просмотров: 8110
Описание:
Текстовый рецепт тут https://craftstore.com.ua/рецепты/кол...
Форум сыроделов , колбасников и винокуров https://forum.craftstore.com.ua/
Оборудование для мясопереработки https://cutt.ly/WwLOpsht
Ингредиенты для колбас https://cutt.ly/ywKSpqDg
Автоматика для коптильни и термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT
Купить автоматику для климатической камеры https://cutt.ly/9wLOpYRE
Ветчина из индейки с черносливом
Ингредиенты:
Бедренная часть индейки – 900 гр.
Чернослив – 100 гр.
Соль нитритная пополам с поваренной – 17 гр.
Перец черный дробленый – 1 гр.
Чеснок свежий - 10 гр.
Коллагеновая оболочка 80 мм
Колбасный шпагат
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
