Фирменное карри с курицей от шеф-повара — карри с курицей тикка масала — Почему люди занимаются ф...
Автор: Vahchef - VahRehVah
Загружено: 2023-05-05
Просмотров: 146297
Описание:
#vahchef Шеф-повара обожают это быстрое куриное карри с луково-томатной подливкой — почему люди занимаются фермерством — Курица (без костей) — 500 г
Шахи зира — 1/4 ч. л.
Лук — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Куркума — 1/2 ч. л.
Имбирно-чесночная паста — 1 ч. л.
Листья карри — 2 веточки
Зелёный перец чили — 4 шт.
Порошок кешью — 1 ч. л.
Порошок чили — 1 ст. л.
Порошок кориандра — 1 ст. л.
Гарам масала — 1/2 ч. л.
Перец сладкий — 1 шт.
Листья кориандра — несколько веточек
Соль — 1 ч. л.
Сахар — щепотка
Масло — 2 ст. л.
Вода — 1 стакан
В миске замаринуйте куриную грудку без костей с солью, куркумой и Добавьте кориандр, чили, гарам масалу, творог и отложите в сторону.
Налейте масло в сковороду и выложите кусочки курицы так, чтобы они не касались друг друга. Обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки. В последнюю очередь добавьте паприку, перемешайте и переложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте масло, шахи зиру, лук, листья карри, соль и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте имбирно-чесночную пасту, порошок/пасту кешью, куркуму, кинзу, чили, творог и готовьте.
Добавьте нарезанные помидоры, воду и готовьте с закрытой крышкой.
В последнюю очередь добавьте курицу, паприку, касури метхи, щепотку сахара, гарам масалу и свежие листья кинзы.
Подавайте с рисом/роти.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
