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大根の飾り切りの方法｜唐草大根の作り方
Автор: ROIHI приготовление еды
Загружено: 2024-12-30
Просмотров: 410
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【大根の飾り切り｜唐草大根の作り方】
大根の茎を使った飾り切り「唐草大根」の切り方を解説します。
料理の盛り付けを華やかに見せる和食の基本技法で、おせち料理や祝い膳、前菜の飾りにぴったりです。
●材料
大根（茎の部分）
●作り方のポイント
・大根の茎を細工して唐草模様を作る
・前菜や刺身の飾りに添えると見栄えがアップ
・おせち料理や宴席料理で華やかさを演出
唐草大根は「大根の飾り切り」や「和食 盛り付けの工夫」で検索されやすい人気の技法です。
家庭料理からプロの盛り付けまで幅広く活用できます。
#唐草大根 #大根の飾り切り #和食レシピ #盛り付け
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