Zuppa di Lenticchie Semplice: Il Segreto per Farla Perfetta in 30 Minuti
Автор: Alessia1604
Загружено: 2026-02-27
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Nelle giornate in cui hai bisogno di calore, la zuppa di lenticchie e patate è la risposta perfetta. Una ricetta semplice, dal sapore di casa, dove la dolcezza delle patate incontra la consistenza rustica delle lenticchie in un mix cremoso e nutriente. Pochi ingredienti, un soffritto profumato e tanto amore: ecco il segreto per un piatto unico che mette d'accordo tutti!
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Ingredienti ( per 4 persone)
-Lenticchie secche: 300g
-Patate: 2 medie (tagliate a cubetti)
-acqua o brodo vegetale: 1.5 litri
- 350ml di Passata o polpa di pomodoro
Soffritto: 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla piccola
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
Aromi: 2 foglie di alloro (o un rametto di rosmarino o salvia )
Condimento: Olio Extravergine d’Oliva, sale e pepe q.b.
Ingredients (Serves 4)
-Dried lentils: 300g
-Potatoes: 2 medium (diced)
-Water or vegetable broth: 1.5 liters
-Tomato purée or crushed tomatoes: 350ml
-Soffritto base: 1 carrot, 1 celery stalk, 1 small onion (finely chopped)
-Tomato paste: 2 teaspoons
-Herbs: 2 bay leaves (or a sprig of rosemary or sage)
Seasoning: Extra Virgin Olive Oil, salt and pepper to taste
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