DES-COCÇÃO: Uma técnica DIFERENTE e mais FÁCIL de fazer DECOCÇÃO!

Описание: Eu acho que arrumei um jeito diferente de fazer decocção! Que tal fazer a mostura completa, suspender o cesto com os grãos, e então fazer a fervura deles, ao mesmo tempo você tá fazendo a fervura do mosto? Eu chamo isso de DES-COCÇÃO! Uma DECOCÇÃO desconstruída, e muito mais prática!

Lúpulo Saaz da 1000ALT, onde comprar: https://mercadolivre.com/sec/1hh8Cdk

Receita Des-Pilsner - 10L
OG 1.042
FG: 1.011
ABV: 4,1%
IBU 30
COR 3.5

Mostura
2,0 kg Malte Pilsen
Cozinhar o bagaço por 1h com um pouco do mosto
Fazer lavagem depois

69ºC por 60min

Fervura - 60min
10g Lúpulo Saaz 1000ALT - 30min
20g Lúpulo Saaz 1000ALT - 10min

Fermentação
7 dias - 10ºC
subir 1ºC por dia até chegar em 16ºC
cold crash
4 dias - 2ºC

Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Leandro Oliveira

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