Micro CERVEJARIA local é viável? Como podemos AJUDAR?
Автор: Família Patt Lou
Загружено: 2020-09-18
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Sabe aquela viagem que você procura uma CERVEJA única daquele LOCAL? Pois então, algumas vezes só encontramos cervejas exclusivas e com lotes limitados quando visitamos as cervejarias locais.
Esse conceito de Local Brewing, Local Brewery ou Cervejaria Local estamos chamando carinhosamente de Cervejarias de Bairro. Aquele projeto de cervejarias pequenas que serão reconhecidos pela comunidade do bairro, cidade ou no máximo dentro do estado, pois o volume produzido é pequeno.
Mas será que uma cervejaria pequena é viável? quantos litros a serem produzidos torna o negócio financeiramente estável?
E o momento pós crise nos fez refletir depois que fechamos a cervejaria. Precisamos de uma nova motivação, pois a essência da Patt Lou sempre foi apoiar e divulgar conhecimento.
Se você tem uma micro cervejaria ou conhece alguém que está montando ou até mesmo quer ter um negócio cervejeiro, vamos nos juntar. Será um prazer poder colocar em prática esse projeto ao lado de pessoas como nós, que começamos pequenos e sempre apoiamos os pequenos!
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