Spanferkel / Schwein Grillen 2017 Barbecue
Автор: Lars Bresler
Загружено: 2017-11-01
Просмотров: 73269
Описание:
Unser Schwein hatte dieses Jahr ein Gewicht von 20 kg. Wir waren 22 Erwachsene und 3 Kinder. Da wurde es mit dem 20 kg Schwein aber schon ziemlich eng. Man sollte mit 1 kg / Person schon rechnen. Es wurde vom Fleischer gepökelt und vorgegart. Wir hatten es ca. 7.30 Stunden auf unserem Grill. An Holz habe ich ca. 6 Schubkarren verbrannt. Den Grill hatte ich etwas modifiziert und eine verstellbare Haube angebracht um die Hitze besser halten zu können. Das Rezept der Marinade hatte ich mir aus dem Netz gezogen und hatte folgende Zutaten:
4 El Senf
4 El Honig
4 El Sojasauce
2 Tl Salz
2 Tl Pfeffer
0,5 l Öl
1 Tl Majoran
1 Tl Thymian
1 Tl Petersilie
2 El Paprika (edelsüß)
8 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
Das Schwein war diese Jahr besonders zart und lecker :-)
gefilmt wurde alles mit einen iPhone 6S
Viel Spaß beim Zuschauen ;-)
Hier ist das Schwein von 2016 zusehen.
• Spanferkel / Schwein Grillen 2016
Die Musik:
Broke_For_Free_-_01_-_Night_Owl
Jahzzar_-_05_-_Siesta
Loyalty_Freak_Music_-_01_-_Go_to_the_Picnic
Tours_-_01_-_Enthusiast
pig barbecue
... interresant sind auch meine anderen Videos :-) / @larsbresler8723
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