Starý recept na Pita bread!
Автор: BigChef
Загружено: 2026-03-07
Просмотров: 182
Описание:
🫓 Pita chléb
Domácí pita chléb, který se při pečení nafoukne jako balón a vytvoří dokonalou kapsu na kebab, maso nebo zeleninu. 🫓🔥
Stačí pár základních surovin a za chvíli máš měkkou, vláčnou pitu jako z restaurace.
Suroviny:
450 g hladká mouka
16 g čerstvého droždí
8 g cukru
8 g soli
240 ml vlažné vody
30 ml olivového oleje
Postup
1️⃣ Míchání
Do mísy dej všechny suroviny najednou.
Míchej:
robot 6–8 minut
ručně cca 10 minut
Cíl: hladké, pružné těsto, lehce lepivé, ale ne řídké.
2️⃣ Kynutí
Zakryj a nech kynout cca 60 minut při pokojové teplotě (24–26 °C).
Objem by měl být zhruba dvojnásobný.
3️⃣ Dělení a tvarování
Rozděl na 4 kusy
Vytvoř bochánky.
Nech 10 minut odpočinout.
Vyválej na kruhy silné cca 3–4 mm.
4️⃣ Pečení (nejdůležitější část)
Trouba 250 °C, plech nebo kámen musí být opravdu rozpálený (min. 20 minut).
Peč 4–6 minut.
Pita se musí nafouknout jako balón — to vytvoří kapsu.
Po vytažení ihned přikryj utěrkou, aby zůstaly vláčné.
Náplň dle své chuti a půst se do toho 🤗
Pečení zdar❤️
#home #viral #food #baking #recipe #bread #foryou #video #recept #sourdough #pita #easy #tutorial #reception
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
