Cheesecake proteico con mermelada casera | Más ligero, más proteína, igual de bestia

Описание: Esto no es una tarta de queso cualquiera.

Es un cheesecake proteico, más ligero, más alto en proteína y hecho con lo que tenía por casa.
Una receta real, sin postureo y sin dogmas, porque cuando no duermo… cocino.

Me desperté de madrugada y pensé:
“Me pedís postres… pues toma postre.”

Base crujiente, relleno cremoso y mermelada casera de frutos rojos.
Más proteína, menos culpa y misma cara de felicidad al cortarlo.

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🧀 INGREDIENTES USADOS (a ojo, cocina real)

🥜 BASE
• Almendras – un buen puñado
• Anacardos – un puñado más pequeño
• Tortitas de maíz – 2–3 unidades
• Aceite de coco – 2 cucharadas generosas
• Una pizca de sal

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🧀 RELLENO
• Queso crema ligero – 4–5 cucharadas colmadas
• Yogur griego natural – 5 cucharadas
• Huevos – 3 unidades
• Leche evaporada – un buen chorrito
• Proteína sabor cookies & cream – 2 cucharadas
• Dátiles – 6–8 unidades
• Ralladura de medio limón

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🍓 EXTRA / TOPPING
• Mermelada casera de frutos rojos – al gusto
• Semillas, frutos secos o lo que tengas por casa
(yo le puse pipas, porque había pipas)

Aquí no hay dogmas, hay cocina real.

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⚠️ Las cantidades exactas en gramos, los macros detallados, el PDF limpio y los trucos extra que no subo a redes están en mi Patreon.
Ahí tienes la receta completa, medida al milímetro.

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