اقراص الكفته مع باذنجان وبندوره بالفرن

Описание: لخليط للحمة الكفته:
نصف ضمة بقدونس
1حبة بصل صغيرة الحجم
1سن توم
1فلفل حار (اختياري)
500غرام للحم مفروم
ربع ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
لخليط الخضار:
1حبه باذنجان متوسطة
2حبه بندوره
لتحضير الصوص:
نصف كوب معجون طماطم
2سن توم مهروس
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره اوريغانو (اختياري)
2ملعقه كبيره زيت زيتون
1كوب ماء
طريقة التحضير:
1-في محضرة الطعام نضيف البقدونس والبصل والتوم والفلفل الحار ونطحنهم سويآ ثم نضيفهم اعلى كمية اللحم في وعلء زجاجي في وعاء زجاجي ونخلطهم جيدآ ثم نشكلها على شكل اقراص بواسطة اليدين وترطيب اليدين بماء بارد لتسهيل عملية التشكيل ونرصهم بطبق جانبي.
2-نقطع الخضار بشكل حلقات ومتقاربة الحجم لتستوي بوقت واحد ونبقيها جانبآ.
3-نحضر خليط الصوص بخلطه سويآ بكوب معياري لتسهيل مزجه وسكبه اعلى صينية الكفته.
4-في بايركس او صينيه نرص اقراص اللحم والخضار بشكل مرتب ثم نسكب اعلاه الصوص المحضر مسبقآ ونغلفه بورق زبده وقصدير وندخله بفرن محمى مسبقآ 200 لمدة 45دقيقه ثم نكشف عنه الغلاف ونحمره من الأعلى لمدة 10دقائق حتى يأخذ للون تحمير خفيف ويقدم دافئآ وبالعافيه.
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية