Osterie in viaggio HIT sul LITORALE ROMANO

Описание: Eccoci qui in un nuovo episodio delle Osterie in viaggio, oh, per i tuoi viaggetti, non dimenticarti di andare su https://saily.com/giuliacrossbow o usare il coupon giuliacrossbow su app o sito per avere il 15% di sconto sul tuo acquisto su Saily!

Una serie che portiamo avanti da anni insieme al Franchinello, con la stessa voglia di scoprire posti autentici, cucine sincere e storie che meritano di essere raccontate.
Oggi è finalmente il turno di un indirizzo che avevo in lista da oltre un anno e mezzo: lo avevo provato nell’estate 2024 e da allora aspettavo il momento giusto per tornarci con le telecamere.
Parliamo di Buccia "Trattoria", situata su via Litoranea, Km 20,600 a Sabaudia (LT)... che noi romani, diciamolo, continuiamo a sentire come litorale romano, anche se amministrativamente non lo è.

Una trattoria vera, senza pose: pochi piatti, idee chiare, materia prima protagonista. Qui la cucina segue le stagioni, valorizza il territorio e lavora molto sulla semplicità fatta bene, quella che sembra facile ma non lo è mai.
La cosa curiosa è proprio il nome “Buccia” richiama proprio l’idea di essenzialità, di andare al nocciolo delle cose, senza sprechi e senza fronzoli, esattamente quello che trovi nel piatto.

In questo episodio vi portiamo a tavola con noi, tra assaggi, chiacchiere e quella sensazione che cerchiamo sempre: uscire dal locale con la voglia di tornarci.

Come al solito, se hai suggerimenti su nuove trattorie da suggerirci sia nel lazio che nelle regioni limitrofe e poi sempre più lontano. Leggo sempre tutti!
Il nostro obiettivo è semplice regà: arrivare piano piano ovunque.
Siate pazienti e carinelli soprattutto.

Grazie davvero, sempre, per esserci ❤️
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