Prapapá - Como Fazer Bobó de Frango para Bebês de 10 Meses

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Receita de como fazer um bobó de frango para bebês de 10 meses e para toda família. Bem leve e nutritivo!

Patricia Cruz Smith é mãe, nutricionista e uma cozinheira de mão cheia! Com ela, aqui no Prapapá, você vai aprender semanalmente receitas simples e saudáveis para crianças de 0 a 7 anos.

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Esta receita pode ser oferecida a crianças a partir de 10 meses de idade.

Ingredientes:

300g mandioquinha (você pode conhecer como batata baroa ou batata salsa) já cozida e amassada
1kg filé de peito de frango ou de sobrecoxa cortados em cubos
1 ½ xícaras de tomate sem pele e sem sementes picadinho
350ml de leite de coco integral (a receita você encontra aqui:    • Como Fazer Leite de Coco Caseiro   )
1 colher de sopa bem cheia de aipo picadinho
2 colheres de sopa de coentro picadinho
1 cebola roxa grande picadinha
2 colheres de sopa de óleo de coco
sal

Modo de Fazer:
Aqueça uma panela de fundo largo e coloque o óleo de coco, o aipo e a cebola e refogue um pouco. Depois que estiver bem refogado, é só colocar os cubos de frango e deixar fritar. Acrescente os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Por último adicione a mandioquinha já em forma de purê, o leite de coco e uma pitada de sal para não deixar a preparação muito doce. Com o fogo desligado, adicione o coentro para deixar o prato ainda mais perfumado.