Canjiquinha com Costelinha de Porco Defumada | Receita típica sabor extraordinário | fácil | Prakumê

Описание: Receita típica de festas juninas, julinas ou agostinas com sabor extraordinário e fácil de fazer. Aproveite essa receita também em dias frios pois combinam super bem.

Ingredientes:
250g de canjiquinha de milho
100g de bacon picado
200g de costelinha defumada de porco
1 cebola picada
5 dentes de alho amassado
½ alho poró picado
1 lata de tomate pelado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 litros de água mineral
Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo:
Coloque a canjiquinha numa peneira e lave com água corrente abundante. Deixe escorrer e reserve. Numa panela de pressão, coloque o bacon e frite em fogo baixo, até dourarem. Adicione a cebola, o alho e o alho poró e refogue. Adicione a canjiquinha, sal e pimenta a gosto, a costelinha, o tomate pelado e a água. Misture bem. Coloque em fogo alto, feche a panela e assim que começar a chiar, coloque em fogo baixo e deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, confira o sal e sirva.

⭐Dica do chef: Se a sua panela de pressão for de 4,2 litros, coloque 1,5l de água.

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