Готовим мукбанг) ​​Свиная грудинка, треска на пару, заправка из салата (рецепт)

Описание: ** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты **
** Рецепт здесь **
11:41 Mukbang Start / Upload: Каждый вторник, четверг, воскресенье, 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[свиная грудинка]
1. Приправьте 2 фунта свиной шеи солью и перцем.
2. 4 перца чхонъян (4 огурца), 2 красных перца, разрезать пополам
3. Тонко нарежьте 1 луковицу, 2 гриба шиитаке и нарезанный чеснок.
4. Приготовить соус (3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. уксуса, 3 ст.л. сахара, 5 ст.л. крахмальной патоки, 1 ст.л. чеснока, 1 ст.л. имбирного сока, 2 ст.л. устричного соуса, перец)
5. Замариновать фарш в крахмальной пудре.
6. Обжарьте мясо с двух сторон на раскаленной сковороде до румяной корочки, затем переложите в другую посуду.
7. Влить соус в сковороду и, когда он закипит, добавить нарезанный лук, красный перец, чеснок и обжаренное мясо, добавить грибы и пассеровать, пока не исчезнет бульон.

[Жареный зеленый лук]
1. Тонко нарежьте зеленый лук и капусту в соотношении 3:1, замочите в воде примерно на 10 минут, а затем откиньте на сито.
2. Приготовьте приправу (4 столовые ложки уксуса, 1/4 столовой ложки чеснока, 2 столовые ложки пасты из красного перца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки рыбного соуса, 3 столовые ложки порошка красного перца, 2 столовые ложки семян кунжута, 1 столовая ложка кунжутного масла).
3. Добавляем приправы и перемешиваем

[Салатная заправка]
1. Промойте 1 салат и слейте воду, затем разорвите его руками.
2. Нарежьте 1 огурец по диагонали.
3. 1 желтая паприка, нарезанная квадратиками
4. Разрежьте 1 стакан помидоров черри пополам.
5. Нарежьте 1/2 яблока тонкими ломтиками.
6. 1 пакетик нарезанного квадратиками крабового мяса
7. В миску положите 2 простых йогурта, 4 столовые ложки сливы, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки воды, 1 чайную ложку соли, 4 столовые ложки порошка периллы, перемешайте и перемешайте с листьями салата.

[Кодари на пару]
1. Промойте 4 ножки трески, слейте воду, в толстой части сделайте ножны и нарежьте их на удобные для еды кусочки.
2. Цветную капусту положить в кастрюлю, добавить 2 стакана воды и варить около 10 минут до полной готовности.
3. Приготовьте приправу (поместите 7 ст. л. порошка красного перца, 3 ст. л. даасида, 2 ст. л. рыбного соуса, 3 ст. л. крахмала, 1 ст. л. чеснока, 1 стакан воды и хорошо перемешайте)
4. Когда ножки трески полностью сварятся, оставьте немного бульона и отставьте в сторону.
5. Добавьте половину приправы к переносице и перемешайте.
6. Добавить бульон из другой кастрюли, добавить 1 стакан утки мидо, положить 2 пакетика ростков фасоли, сверху положить горсть водяной петрушки, накрыть крышкой и варить 5 минут, затем вылить половину оставшейся приправы на ростки фасоли. и смешать
7. Добавьте приправленную печень трески и равномерно перемешайте, сбрызните кунжутным маслом и семенами кунжута и выключите огонь, чтобы закончить.