【雑学】盛り過ぎたウォンバット、真実を述べよ

Описание: 正直なところ、ウォンバットさんはなーんも
悪くないんですけどね。

というか、第一人者の教授が間違いを正しに行ってほしい
このままではウォンバットが有罪になってしまう。

どうするんだ、またジャガイモが鬱になるじゃないか。
繊細なんだぞ、ジャガイモは。


漫画家の鳥山明さんが亡くなったとの事で、一部内容を変更して
DBオマージュを無理矢理導入致しました。
ご冥福をお祈りいたします。


圧縮雑学チャンネルです
このチャンネルでは、どうにも微妙な無駄知識を、
短時間で詰め込むという動画作成を目指しております。


作者の都合上、更新は不定期となります。
その分、フフッと笑えるような動画を作りますので、
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今回の補足

ジャガイモ
言わずと知れたナス科ナス属の多年草植物。
南アメリカのアンデス山脈が原産と言われ、日本に伝わったのは1598年、
オランダ人が長崎県にジャガイモを持ち込んだ事が全ての始まり。
インドネシアジャワ島のジャカルタ(旧ジャガタラ)経由で持ち込まれたイモは、
『ジャガタラから来たイモ』→ジャガタライモ→ジャガイモ
と、訛る事で現在の呼び名に変化した。
因みに、よく聞く馬鈴薯と言うのはジャガイモの中国植物名であり、
日本の行政では馬鈴薯の呼び名を使用している。

ジャガイモの可食部となるのは地下にある茎の部分

芋の部分が有名だが、ジャガイモの花は受粉するとミニトマトの様な実をつける(品種による)。
ジャガイモの実には毒性の強いアルカロイドが含まれており、基本的に食べる事は推奨されていない。
しかし、実が熟すにつれてアルカロイドの含有量は減少する為
一応食べる事が出来るようになる。
味は、ほんのり甘くて酸味がある...らしい。

有名な話で、ジャガイモの芽には毒があると言うが
実際は芽以外でも毒は作られる。
ジャガイモは光に当たった部分が緑化するのだが、この部分に毒が生成されている。
その為、ジャガイモの保管はなるべく冷暗所にて行う事が推奨される。
一応、リンゴと一緒に保管する事で芽が生えにくくなる。


ジャガイモは長期間貯蔵される事でデンプンが糖化して、甘味を感じやすくなるのだが
大体年明けの2～4月は貯蔵されたジャガイモが放出される為、割とジャガイモの美味しい季節となっている。

おいしいジャガイモの使い方と言えばポテトサラダだが
ジャガイモの特性として、熱いうちは味が染みやすくなり、代わりに油分が吸収されにくくなると言うものがある。
その為、ポテトサラダを作る時、熱いうちは下味にとどめるだけにして、冷めてからマヨネーズを混ぜると美味しく仕上がる。

個人的におすすめのレシピをここに晒す
①キュウリと人参をごく薄い、小さないちょう切りにし、みじん切りにした玉ねぎと合わせて適量の塩を振り、余分な水分を抜くついでに野菜に下味をつける。
②適当に茹でて柔らかくなったジャガイモを好みの程度に潰し、①の水気を徹底的に絞り切ってから混ぜ合わせる
③ホワイトペッパーをなんか多いなと思うくらい少々多めに降り、再度混ぜ合わせる。
④シーチキン缶の余分な油をきり、混ぜ合わせる。
⑤適当に冷めたらマヨネーズを適当に混ぜ、１時間置いて完成。優勝。

ウォンバットなんてどうでもいい位に美味しいポテトサラダが、そこにあった。


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『ちろさん』の落書きが、狂気のLINEスタンプになりました。
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本来であればここにURLを貼りたいのですが
現在はショート動画内のURLが無効になっている為、このような措置となっております。



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