🐟🦐 Grigliata di pesce come si deve! Con lista della spesa e procedimento

Описание: Se sei stanco delle solite costine secche, questo è il video giusto per te

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📖 Ingredienti per 6 persone:
1kg gamberoni
1kg polpo
6 filetti pesce spada
6 filetti salmone
6 bistecche di totano

✅ Procedimento:

1. Gamberoni
Rimuovi l'intestino del gambero con uno stuzzichino
Fai marinare un paio d'ore con olio, limone, aglio, vino e prezzemolo
Cuocili interi, 3-4 min per lato circa.

2. Polpo:
Lessalo prima per 40-60 min (dipende dalla grandezza)
fai raffreddare e rimuovi la pellicina scura, dividi i tentacoli
Griglialo 4-5 min per lato solo per fare crosticina.
Spennella con olio, limone e prezzemolo prima di metterlo sulla griglia.

3. Totani (bistecche)
incidilo con il coltello in superficie
Griglia 2-3 min per lato a fuoco alto.

4. Pesce spada e salmone (filetti/spesse fette)
lava bene e asciuga
Tempo di cottura: 4-5 min per lato.
Deve restare succoso all'interno, non asciugarlo troppo.


🔗 Per alcuni trucchetti aggiuntivi ie altri consigli visita il blog e leggi la ricetta: link in Bio.

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