Колбасу больше не покупаю! Готовлю по этому рецепту уже 20 лет!

Описание: Колбасу больше не покупаю! Готовлю по этому рецепту уже 20 лет.
Свиная шея, сколько всего вкусного можно приготовить. Мясной деликатес в домашних условиях.
Друзья пытаются готовить. Очень вкусно. Приложив немного терпения, можно приготовить невероятный мясной деликатес.
Посмотрите мой рецепт и попробуйте. Если есть вопросы, буду рад на них ответить.
Буду очень рад обратной связи. Любая критика приветствуется.

Ингредиенты:
Свиная шея - 1 кг
Соль экстра - 9 г
нитритная соль - 9 г
Хлопья чили - 2 г
Перец - 15 г
Перец черный молотый - 3 г
Кориандр - 3г
Сухая аджика – 1 ч.л.

Вам понадобится термометр, чтобы проверить температуру мяса.
Подведите датчик температуры к центру продукта
1 этап: при 50°С в духовке довести до 24°С внутри мясного продукта
Этап 2: При 80°C в духовке внутри мясного продукта достигается 55°C
После этого в кастрюлю влить кипяток. Наступает 3 этап
Этап 3: При температуре 80°С в аэрогриле довести температуру внутри мясного продукта до 69-72°С.

✨Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: оцените видео! Буду очень рад и это поможет развитию канала.✨

ВЫ МОЖЕТЕ ВКЛЮЧИТЬ СУБТИТРЫ, нажав [cc] в правом верхнем углу, и ПЕРЕВОД, нажав на три точки в правом верхнем углу видео.

Друзья мои, если вам понравилось это видео, вы можете помочь в развитии канала:
📢 Делитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастлив! Большое спасибо.
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новое видео
   / @guterezepte  
Уже подписались?!🔔Включите колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео.

сотрудничество и продвижение
[email protected]

#хорошие_рецепты #рецепт