Masterclass Loire: Vom Atlantik bis Sancerre

Описание: Willkommen auf unserem Kanal – heute nehmen wir Sie mit an die Loire: Vom Atlantik bis Sancerre. Entlang des längsten Flusses Frankreichs verändert sich der Stil der Weine wie eine Landkarte in Bewegung: Im Westen bestimmen Meeresnähe, Wind und eine salzige Frische den Ausdruck, weiter stromaufwärts verdichten Tuffeau, Schiefer und Kalk die Struktur und bringen Weine hervor, die weniger über Opulenz, dafür über Herkunft, Textur und Spannung überzeugen. Genau dieses „Mit-dem-Fluss-Wandeln“ macht die Loire so besonders: Eine Abfolge klar unterscheidbarer Weinwelten, die sich Schritt für Schritt verschieben, je weiter man sich vom Atlantik in Richtung der kühleren, kontinental geprägten Zonen bewegt.

In dieser Masterclass folgen Sie gemeinsam mit WSET-Educator Manuel Hornemann (DipWSET) dem Lauf der Loire stromaufwärts – mit Fokus auf Terroir, Handwerk und Stilistik im Glas. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie Klima, Flusslandschaft und Geologie die Aromatik, den Mundzug und die Reifeperspektive formen: Von zitrischer, maritimer Klarheit über steinige, strukturierte Interpretationen bis hin zu den berühmten, mineralisch geprägten Weinen im Osten. Wir sprechen über Böden und Expositionen, über Lesezeitpunkte und Ausbauentscheidungen, und darüber, wie Zeit – ob auf der Hefe oder im Keller – Tiefe, Kontur und Länge erweitert.

So entsteht eine Verkostungsreise, die nicht nur Regionen benennt, sondern Herkunft erlebbar macht: Nachvollziehbar, vergleichbar und mit einem klaren roten Faden entlang des Flusses.


Verkostungsübersicht – Alle Weine dieser Masterclass

Pays Nantais – Domaine de la Pépière: https://t1p.de/v6yep
• Muscadet Sèvre et Maine sur lie „Gras Moutons“
• Muscadet Sèvre et Maine Cru Communal „Monnières-Saint-Fiacre“
• Muscadet Sèvre et Maine Cru Communal „Clisson“
• Val de Loire Côt „La Pépie“

Anjou – Thibaud Boudignon: https://t1p.de/iodlg
• Anjou Rosé de Loire
• Anjou Blanc
• Savennières Clos de Frémine
• Savennières Clos de la Hutte
• Savennières La Vigne Cendrée

Touraine – Tailles aux Loupes / Domaine de la Butte: https://t1p.de/u1kia
• Montlouis-sur-Loire Brut Tradition
• Montlouis-sur-Loire Sec Clos Michet
• Montlouis-sur-Loire Sec Rémus
• Bourgueil Le Haut de la Butte
• Bourgueil Les Côteaux du Levant

Touraine – Domaine de Pallus: https://t1p.de/osf7b
• Chinon Pensées de Pallus

Vignobles du Centre – Domaine Francis Blanchet: https://t1p.de/osf7b
• Pouilly-Fumé Calcite
• Pouilly-Fumé Kriotine
• Pouilly-Fumé Silice

Vignobles du Centre – Domaine Thomas: https://t1p.de/x5nx1
• Sancerre Grand’Chaille blanc
• Sancerre Terres Blanches rouge


https://www.kierdorfwein.de

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