【再現レシピ】しっとり食感がクセになる！簡単カントリーマアム風クッキーの作り方🍪

Описание: しっとり食感で大人気のカントリーマアム風クッキーをお家で簡単に作れるレシピをご紹介🤍

簡単美味しい！一度食べたらやめられマアム🍪

　材料も少なく、ホットケーキミックスを使って手軽にできるので、初心者でも失敗なし。
　焼きたてのクッキーは、外はほんのりサクッと、中はしっとりとしていて、一度食べたらやめられません！お好みでチョコチップやこしあんを加えて、アレンジも楽しめますよ♪

【レシピの特徴】
✔ しっとり食感がたまらない！
✔ ホットケーキミックスで簡単に作れる
✔️作業時間、焼き時間も短い

さあ、ぜひこのレシピで美味しいカントリーマアム風クッキーを作ってみてください！「やめられマアム！」な美味しさを、ぜひお試しあれ♪


🍪材料🍪15枚分

ホットケーキミックス　150g
無塩バター　60g（室温に戻しておく）
きび砂糖　　30g
卵黄　　　　 1個分
チョコチップ　40g
こしあん 50g

下準備
・卵、バターは室温に戻しておく
・オーブン予熱しておく（170°C）

作り方:
1️⃣オーブンを予熱します。170℃
2️⃣バターをクリーム状にする
3️⃣ボウルに無塩バターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜ、卵黄を加えて混ぜます。
4️⃣ホットケーキミックスを加える
ホットケーキミックスを一度ふるってから、バターの混合物に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5️⃣ホワイトチョコチップを加える
ホワイトチョコチップを加え、均等に混ぜ合わせます。
6️⃣こしあんを加える
こしあんを加え、軽く混ぜ合わせます。こしあんが均等に分散するように注意します。
7️⃣生地を成形する
生地を約20gずつ取り、手で丸めて平たくします。クッキーシートに間隔を空けて並べます。
スプーンで真ん中を凹ませます。
8️⃣オーブンで焼く
170℃に予熱したオーブンで10〜12分、クッキーの外側が薄いきつね色、真ん中は少し柔らかいくらいです🙆‍♀️
9️⃣冷ます
焼き上がったらクッキーを取り出し、クッキーシートの上で冷まします。
→ 完成！

〜レシピの特徴〜
1️⃣しっとり食感✨
バターやチョコチップを使用し、しっとりとした食感に仕上げ、まさにカントリーマアムの特徴的なソフトなクッキーを再現。
2️⃣こしあんの使用
こしあんを加えることで、和の風味が加わり、しっとり感がさらにアップ♪
3️⃣ホットケーキミックスで手軽に
ホットケーキミックスを使用することで、計量が簡単になり、誰でも手軽に作ることができます。失敗しにくいレシピです。
4️⃣シンプルでアレンジ可能
材料が少なく、基本のレシピがシンプルなので、チョコチップを他の種類に変えたり、ナッツやドライフルーツを加えたりして、アレンジを楽しむことができます。
5️⃣焼き時間が短い
170℃で約10〜12分焼くだけで完成するため、短時間でしっとりクッキーを作ることができます。


〜ポイント〜
1️⃣バターの温度と混ぜ方:
バターは室温に戻しておくと、砂糖とよく混ざり、クリーム状になりやすくなります。クリーム状になるまでしっかり混ぜることで、クッキーのしっとり感が増します。
2️⃣粉類の混ぜ方:
粉類を加える際は、ゴムベラで切るように混ぜます。混ぜすぎるとグルテンが形成されてクッキーが硬くなりやすいので、さっくりと混ぜるのがポイントです。

3️⃣オーブンの焼き加減:
クッキーは焼き過ぎると硬くなるので、縁が薄いきつね色になったらオーブンから取り出すのがポイントです。中心が少し柔らかく感じるくらいで取り出すと、冷めた時にしっとりとした食感になります。

0:00 説明
1:05 レシピ紹介
0:18 生地作り🥚
3:00 成形🍪
3:50 焼成
4:06 完成

〈使用した道具〉
耐熱ボウルhttps://amzn.to/3ynHtrQ、
ゴムベラ、ホイッパー、ふるい、スプーン小、天板、オーブンシート、オーブンレンジ、ラップ、
スケールhttps://amzn.to/4eTmHzM

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