도넛에 빠진 카카오프렌즈 머랭쿠키♡ Kakao Friends In Doughnut Meringue cookies

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안녕하세요 누빗입니다! 도넛에 빠진 카카오 프렌즈를 만들어봤어요 :)

레시피를 알려드리기 전! 참고해주셔야 할 부분이 있어요

더 좋은 캐릭터 머랭쿠키를 만들기 위해 레시피를 수정하면서 여러 가지 시도를 해보고있는데

아쉽게도 이번영상에 사용된 레시피는 살짝 아쉬움이 있답니다 ㅠㅠ

깔끔하게 구워진 친구들은 영상에 남았지만 그 뒤에는 쭈글해지거나 갈라진 친구들도 있거든요 ㅠㅠ

이번 영상의 레시피는 참고만 해주시고 다음 영상에선 비율을 수정해서 다시 도전해봐야겠어요 :)

귀여운 카카오 프렌즈 머랭쿠키! 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 재료와 레시피 알려드릴게요 :)

재료
흰자 4개 131g
설탕 195g
바닐라오일 2ts
슈가파우더 3ts (7g)
식용색소 주황색, 갈색, 검정, 노랑, 분홍, 하늘, 빨강

4 Egg white 131g
Sugar 195g
Vanilla oil 2ts
powdered sugar 3ts (7g)
Food coloring
Orange, brown, black, yellow, pink, sky, red

레시피
1. 흰자에 설탕을 넣은 후 섞어줍니다
Add sugar to the egg whites and mix them.

2. 중탕으로 50℃~60℃ 까지 온도를 높여줍니다
Raise the temperature to 50 ℃ ~ 60 ℃ with heat in boiling water

3. 휘핑기로 중속 휘핑해 머랭을 만들어줍니다. 바닐라오일과 슈가파우더를 넣은 후 휘핑을 마무리해주세요
Whip in medium speed. After whipping, put vanilla oil and powdered sugar and mix

4. 머랭을 나눠 식용색소를 넣은 후 섞어줍니다
Divide the meringue and add the food coloring, and mix

5. 머랭을 짤주머니에 담은 후 영상처럼 팬닝해주세요
Put the meringue in a forcing bag and squeeze it like a picture.

도넛(Doughnut) : No. 806 , NO. 02 , NO. 000
라이언(RYAN) : NO.803 , NO. 02 , NO. 000
튜브(TUBE) : NO.803 , NO. 000 , NO. 02
어피치(APEACH) : No. 806 , NO. 000 , NO. 07
무지(MUZI) : NO.803 , NO. 02 , NO. 000

6. 90℃ 예열된 오븐에 3시간 이상 구워줍니다. 개인 오븐 사양에 따라 시간과 온도를 조절해주세요
Bake in a preheated oven at 194℉ for more than 3 hours. Please adjust the time and temperature according to your personal oven specification

7. 식힌후 먹으면 바삭바삭 졸귀탱 카카오 프렌즈 완성!
done!

BGM
Track : Playful Kitten
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch :    • [냥냥 귀여운음악]  Playful Kitten | 딱 들으면 고양이 브금  

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Track : Playful Kitten
Music provided by Bgm President
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임샛별 - 봄날의 걸음마
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