MAC N CHEESE PERFEITO / Cansei de Ser Chef

Описание: Mac n Cheese não é uma novidade aqui nesse canal, porém os anos se passam e o Bubu consegue nos surpreender com mais conhecimento, mais técnica, mais sabor e menos gordura no corpo (risos). E para te deixar com muita vontade desse pratimônio da cultura Americana, Bubu trás uma aula repleta de técnica e bases químicas para você nunca mais errar aí na sua casa ou no seu négocio e preparar o Mac n Cheese perfeito, lisinho e saboroso.

Acompanhe atento e arrocha aí!!

• INGREDIENTES:
360G DE QUEIJO CHEDDAR
120G DE BACON
180G DE LEITE
18G DE CITRATO DE SÓDIO
100G DE MUÇARELA RALADA
500G DE MACARRÃO
CHEIRO VERDE A GOSTO

• CAPÍTULOS:
00:00 - INTRODUÇÃO
01:03 - MAC N CHEESE É UM PATRIMÔNIO DA CULINÁRIO AMERICANA
05:20 - BASE TÉCNICA QUÍMICA COM UM POUCO DE RECEITA
08:44 - DICA FUNDAMENTAL PARA PROFISSIONAIS
09:56 - BEIJO E OFENSA

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