Obesidad, Culpa y Nuevos Fármacos | #35 Dra. Laura Bartolomé

Описание: ¿Cansado de escuchar que la obesidad es "solo una cuestión de voluntad"? ¿Sientes culpa por tu peso y te preguntas por qué las dietas siempre fracasan a largo plazo? La Dra. Laura Bartolomé, endocrina con más de 20 años de experiencia, está aquí para desmontar mitos, romper el estigma y revelar la ciencia real detrás de la obesidad y los revolucionarios tratamientos que están cambiando vidas.

En este episodio crucial de Risas y Chocolate, Jacobo conversa con la Dra. Laura Bartolomé en una charla que te empoderará con conocimiento.
Exploramos:
🔹 Obesidad: ¿Enfermedad o Condición? Por qué la OMS la define como una enfermedad crónica y qué implica esto.
🔹 "Gordo porque quiere": Desmontando el mito más dañino y la complejidad de las causas (genética, epigenética, entorno).
🔹 La Ciencia de la Grasa: Cómo funcionan los adipocitos (células de grasa) y por qué es tan fácil recuperar el peso perdido (el "tejido esponja").
🔹 El Hambre Emocional: Cómo diferenciarlo del hambre real y la complejidad de los circuitos de recompensa del cerebro.
🔹 El Fracaso de las Dietas Extremas: El "efecto rebote" explicado científicamente y por qué tu cuerpo se defiende.
🔹 Los Nuevos Fármacos (Análogos de GLP-1): La explicación más clara sobre cómo funcionan, su increíble eficacia (hasta un 26% de pérdida de peso) y su seguridad.
🔹 Mitos sobre los Fármacos: ¿Provocan pancreatitis? ¿Destruyen el músculo? La Dra. Bartolomé responde con evidencia científica.
🔹 El Gran "PERO": El elevado coste de estos tratamientos y el debate sobre su financiación.
🔹 Consejos Prácticos: La verdad sobre el ayuno intermitente, las 5 comidas, y cómo estructurar un plato saludable.

Esta entrevista es una fuente de alivio y conocimiento para miles de personas que luchan con su peso y una lección de empatía para todos los demás. Prepárate para cambiar tu perspectiva sobre la obesidad para siempre.

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Sobre Laura Bartolomé:
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Capítulos:

00:00:00 Introducción
08:15:14 Tener sobrepeso o estar obeso
00:17:04 Las personas delgadas pueden tener grasa visceral?
00:20:28 Hombres vs Mujeres para perder peso
00:25:50 Hambre emocional y hambre física
00:36:37 Déficit calórico: gastar más es mejor que consumir menos
00:40:17 Distribución de proteínas, grasa e hidratos
00:44:48 Horarios y ayuno intermitente
00:47:15 Dieta cetogénica
00:51:16 Horario adecuado para dejar de comer
00:52:52 Frecuencia adecuada de las comidas
00:57:37 Subir tu metabolismo
01:00:16 Medicamentos para la obesidad
01:16:01 Medicamentos para pérdida de peso, ¿son efectivos?
01:19:18 El precio de los fármacos para perder peso

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