探討:有研究指全國今年會有4,000家餐館倒閉
Автор: OMNI Television
Загружено: 2026-01-30
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Описание: 加拿大餐飲業步入寒冬。根據位於斯高沙省的Dalhousie大學研究顯示,全國去年淨減少了7,000家食肆,預計今年會再有4,000家倒閉, 其中安省情況最嚴重. 主要原因是需求下降, 及飲酒收入減少. 到底華人經營的中餐館情況是否類似, 還是更嚴重?餐館應如何應對?專訪加拿大中餐及酒店管理協會代表, 本身亦是名廚兼酒店餐館顧問的何廣義.
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