Receta de salsa de huancaina
Автор: Recetascocinaperuana
Загружено: 2017-12-05
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En este vídeo explicamos como preparar salsa huancaina.
Ingredientes:
150 gr de ají amarillo fresco cocido y limpio
1/2 cebolla roja
1 diente de ajo
50 gr de galletas de soda
100 gr de queso fresco
150 mil de leche evaporada
aceite vegetal lo necesario
sal al gusto
Preparación de salsa de huancaina:
ponemos una sarten a calentar y echamos aceite vegetal calentamos y luego ponemos a freir el ajo y la cebolla roja salteamos una previa dorada y agregamos el aji amarillo pelado y previamente picado agregamos ala sarten salteamos todo. Una vez listo retiramos del fuego dejamos enfriar una vez frio procedemos a licuar agregándole las galletas el queso fresco, la leche evaporada sal al gusto y procedemos a licuar hasta que este una salsa fina, podemos servir con papas sancochadas o tallarines.
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