احلي طاجن فول بالسجق ممكن تاكله في حياتك

Описание: فكره حلوه في تقديم طبق الفول بالسجق

المقادير
٢كوب فول مسلق حبه سليمه او علبتين فول جاهزه
ربع كيلو سجق
بصله صغيره مفرومه
ملعقه سمن كبيره
ملعقتين زيت ذره او زيتون
ملعقه صغيرة كزبرة جافة
ملعقه صغيرة كمون جاف
ملعقه صغيرة فلفل اسمر
نصف قرن فلفل احمر واخضر حار مفروم
ملعقه صلصه جاهزه
٢حبه طماطم مبشورة
حبه طماطم منزوعه البذر والجلد
للتذويق
١حبه طماطم مقطعة طرنشات
١حبه فلفل اخضر رومي شرايح
نصف حبه بصل طرنشات
ملعقه كزبرة مفروم

الطريقة

في طاسه نضع بها ملعقه سمن وننزل خمس حبات سجق سليم حتي يحمر ثم يرفع
في نفس الطاسه ننزل بملعقتين الزيت ونصف ملعقة سمن حتي يقدح السمن والزيت
ثم بعد ذلك ننزل بباقي السجق المقطع قطع صغيرة حتي يحمر
ثم ننزل بالبصله المفرومه
ثم ننزل بالتوابل الكمون والكزبرة والفلفل الاسمر والملح
ونقلب جيدا
ثم ننزل بالفلفل الاحمر والاخضر الحار المفروم
ثم ننزل بحبه الطماطم المنزوعه البذر والجلد والمفرومه ناعم
ونقلب جيدا
ثم ننزل بمعلقة الصلصه
بعد ذلك ننزل بعصير حبتين طماطم المبشورة
وممكن نضيف ربع كوب مياه
ثم يترك يغلي الكل مع بعضه لمده خمس دقائق
ثم ننزل بالفول
ويترك يغلي لمده دقيقتين
ثم نضع طاجن في الفرن به ملعقه سمن ويترك حتي يسخن تماما
بعد ذلك نضع مزيج الفول في الطاجن
ونضع الخضار المقطع علي الوجه
ثم يدخل الفرن ياخد وش ثم يقدم بالطاجن