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【ゆで卵】感動的につるっとむける！時間差で固ゆでや半熟も自由自在。ウズラの卵もきれいにむける。コツをつかんで好みの茹で加減に。How to boil eggs
Автор: mikimoのやさしい食卓 | Mikimo's Table
Загружено: 2025-09-23
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Описание:
料理のちょっとしたコツを伝えるHow Toシリーズ「ゆで卵編」。
ゆで卵をつるっときれいに剥くコツをお伝えします。
ゆで卵の応用レシピも参考にどうぞ。
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▼ゆで卵
水：500～600mlくらい
酢：小さじ１
塩：小さじ1/5
卵Mサイズ：2～3個
▼デリ風サラダ
ゆで卵：2個
ブロッコリー：100g
海老：8尾くらい
マヨネーズ：大さじ2弱
レモン汁：小さじ1/4
粒マスタード：小さじ1/2
塩：小さじ1/6
▼ウズラの醤油漬け
ウズラのゆで卵：8～10個
醤油：大さじ１
みりん：大さじ１
水：大さじ１
砂糖：小さじ１
＊醤油から砂糖までを火にかけて砂糖を溶かす。
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