【ゆで卵】感動的につるっとむける!時間差で固ゆでや半熟も自由自在。ウズラの卵もきれいにむける。コツをつかんで好みの茹で加減に。How to boil eggs
Автор: mikimoのやさしい食卓 | Mikimo's Table
Загружено: 2025-09-23
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料理のちょっとしたコツを伝えるHow Toシリーズ「ゆで卵編」。
ゆで卵をつるっときれいに剥くコツをお伝えします。
ゆで卵の応用レシピも参考にどうぞ。
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▼ゆで卵
水:500~600mlくらい
酢:小さじ1
塩:小さじ1/5
卵Mサイズ:2~3個
▼デリ風サラダ
ゆで卵:2個
ブロッコリー:100g
海老:8尾くらい
マヨネーズ:大さじ2弱
レモン汁:小さじ1/4
粒マスタード:小さじ1/2
塩:小さじ1/6
▼ウズラの醤油漬け
ウズラのゆで卵:8~10個
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
水:大さじ1
砂糖:小さじ1
*醤油から砂糖までを火にかけて砂糖を溶かす。
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