Torta Vegana Gelada de Chocolate - Sem Açúcar - Sem Glúten

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A receita é fácil e versátil, aproveite a massa base e o creme para criar outros sabores e texturas e impressionar seus familiares e amigos.

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Ingredientes para a massa:

Medida da xícara 240 ml

1 xícara de amendoim torrado, sem pele (130g)
120 g de tâmaras hidratadas * Ver Notas
½ xícara de aveia em flocos (ou farelo de aveia) (50g)
1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga de amendoim
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal

Notas:
1)As frutas secas podem ser substituídas por açúcar ou adoçante.
2)Se você quiser a massa mais doce acrescente mais tâmaras, ou açúcar ou adoçante...

Ingredientes para o creme:

200g de batata doce ou inhame (cozido)
150ml de leite de coco
100g de chocolate 70% em barra ou fracionado para derreter

Assista ao vídeo até o final para não perder nenhum detalhe da receita!

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Eu sou a Wilza Galavoti, apaixonada pela culinária vegetariana, criadora de conteúdo sobre alimentação e estilo de vida vegetariano estrito (vegano). Meu marido e eu somos vegetarianos desde 1987. Nos vídeos compartilho minha experiência com a culinária vegetariana/vegana. Fui culinarista de empresas de produtos naturais, tive loja de produtos naturais e restaurante vegetariano.
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