Dinkelvollkornbrot - MaSbo - Markus am Steinbackofen

Описание: 🌾Dinkelvollkornbrot noch nicht selbst gebacken?
Dann aber mal schnell los.
Ich kann es nur Empfehlen, extrem lecker und bekömmlich. Dies ist mein aktuelles Lieblingsbrot 😋😋🌾

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Viel Spaß beim schauen und ich freue mich natürlich über ein ABO und ein Like :-)

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Das Rezept für ein Brot (ca. 900g)

Kochstück:
30g Dinkelvollkornmehl
12g Meersalz
150g Wasser
Dies ergibt nachher ca. 180g

Hauptteig:
Kochstück
350g Dinkelvollkornmehl
125g Roggenvollkornmehl
115g Wasser
0,3g Hefe (frisch)
200g Naturjoghurt (3,5% Fett)
15g Essig


Viel Spaß beim Ausprobieren. :-)