PÃO DE LÓ Leve, Fofo e Tradicional de Natal ☃️

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Pão de Ló é uma iguaria portuguesa que conquista paladares com a sua textura leve e sabor irresistível. Esta sobremesa tradicional tem uma consistência macia e esponjosa, sendo uma presença marcante em diversas celebrações ao longo do ano.

A receita clássica do Pão de Ló é caracterizada pela simplicidade dos ingredientes, como ovos, açúcar e farinha, resultando numa massa delicada e dourada. A sua preparação é cuidadosa, muitas vezes envolvendo técnicas tradicionais transmitidas ao longo de gerações.

Quer seja servido simples, polvilhado com açúcar em pó, ou acompanhado de frutas frescas, o Pão de Ló é uma verdadeira indulgência que reflete a riqueza da tradição gastronómica portuguesa. Desfrute desta doçura única que transcende o tempo e proporciona momentos de prazer à mesa.

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👩‍🍳INGREDIENTES:
6 ovos
6 gemas
300 g de açúcar
200 g de farinha com fermento
3 colheres de sopa de óleo
pitada de sal
raspa de 1 limão

👩‍🍳PREPARAÇÃO:
1. Coloque numa batedeira os ovos, o açúcar, as gemas, o sal e a raspa de limão. Bata
por 15 minutos.
2. De seguida coloque o óleo em fio com a batedeira ligada e bata por mais 5 minutos.
4. No final peneire a farinha e envolva-a delicadamente na massa.
5. Forre a forma enquanto a massa bate e antes de adicionar a farinha ligue o forno a 200
graus.
6. Coloque a massa na forma, coloque a tampa e leve a assar 50 minutos:
7. Os primeiros 15 a 200 graus e depois reduza para 180 e deixe mais 35 minutos.
8. Retire do forno e destape, deixe arrefecer completamente com um pano por cima.

NOTA: se não tiver forma de barro pode forrar uma forma de alumínio com pelo menos 28
cm de diâmetro. Coze entre 45 a 50 minutos no forno a 165 graus, uma vez que não tem
cobertura.

Tem dúvidas, gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de
comentar…👩‍🍳