Сладость из яичного желтка в стиле Минхо | Традиционный пасхальный рецепт

Описание: Пасхальные сладости, сладости из яичного желтка, белые сладости, сладости паломничества, праздничные сладости...
Как их назвать?

В окрестностях Барселуша эти сладости — обязательный элемент пасхального стола.

Они также были обязательным блюдом на праздниках в деревне Минью. Не было ни одного праздника Санта-Жушта ​​в Негрейруше или праздника Сан-Себастьян в Масиейра-де-Ратеш, где бы не было одной-двух лавок со сладостями... Хорошие времена.

👩🏻‍🍳 Запишитесь на следующий бесплатный мастер-класс и получите подарок...
Мастер-класс: Узнайте, как приготовить праздничный торт, даже если вы никогда не разбивали яйца...

https://opoderdobolo.com/faz-um-bolo-...

❤️Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием ❤️

👍 СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ 👍
  / analu.fica  
  / ana.figueiras.140  
  / anafigueiraswithlove  

👩🏻‍🍳РЕЦЕПТ👩🏻‍🍳
Тесто:
4 просеянных желтка
3 белка
100 г сахара
125 г самоподнимающейся муки
лимонная цедра
щепотка соли.

Глазурь:
3 столовые ложки сахарной пудры
2–3 столовые ложки воды, лимонного сока или яичного белка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте яичные желтки.
Взбейте белки с солью до мягких пиков, затем добавьте сахар и взбивайте до устойчивых пиков. Затем добавьте просеянные желтки и лимонную цедру, слегка взбейте, затем добавьте просеянную муку. Вмешайте муку до полного растворения.
Застелите противень пергаментной бумагой, поместите тесто в кондитерский мешок и выдавите небольшие пирожные.
Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия 10 минут.

Глазурь:
Насыпьте сахарную пудру в миску и постепенно добавляйте жидкость, желательно по каплям, до получения консистенции, показанной на видео. После того, как пирожные остынут, положите на них чайную ложку сахарного крема и распределите его пальцем, проведя линию двумя пальцами, как показано на видео.

Дайте глазури высохнуть и храните конфеты в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими.