OPÇÃO ALMOÇO DE DOMINGO DE PÁSCOA COM SOBREMESA

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INGREDIENTES.
500gr de peixe tipo bacalhau
tempero baiano a (gosto)
pimenta do reino a (gosto)
3 dentes de alho
2 cebolas
150gr de tomate cereja
meio pimentão verde
1 xícara de azeitonas
batata a (gosto)
sal a (gosto)
cheiro verde a (gosto)
ovos cozido
bastante azeite.

FAROFA.
2 colher de (sopa) de manteiga ou margarina
meia cebola
2 banana da terra
pimenta do reino a (gosto)
páprica defumada a (gosto)
sal a (gosto)
1 xícara de farinha de mandioca
cheiro verde a (gosto).

ARROZ.
1 colher de (café) de banha ou óleo a (gosto)
2 dentes de alho
2 xícara de água quente, minha xícara 240ml
1 xícara de brócolis
Sal a (gosto).

PEIXE FRITO.
400gr de peixe cação
3 dentes de alho
pimenta do reino a (gosto)
sal a (gosto)
meio limão
fubá e farinha de trigo para empanar
óleo para fritar.

SOBREMESA.
200gr de biscoito de maisena sabor chocolate
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 caixa e meia de creme de leite
300gr de chocolate em barra
400ml de chantilliy.

CHOCOLATE PARA DECORAR.
FORMA 24 CM DE DIÂMETRO.


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