¡Probé la CUITA de ZORRO y recolecté COPAL! En Totomixtlahuaca.
Автор: Javier Borgúa
Загружено: 2025-09-24
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En este viaje nos adentramos en #Totomixlahuaca un pueblo de la #Montaña de #Guerrero lleno de tradiciones, sabores y paisajes únicos. Aquí, la vida en el campo conserva prácticas ancestrales que se transmiten de generación en generación.
Nuestra primera experiencia fue ir en busca del cuartololote, una almendra que forma parte de la riqueza natural de la región. Más adelante recolectamos #copal esta resina aromática tan importante en la tradición mexicana, utilizada en rituales, ceremonias y, de manera especial, durante el Día de Muertos.
También probamos la cuita de zorro, una golosina prehispánica preparada con nanche agrio y panela, que nos transporta al sabor auténtico de los pueblos originarios.
El recorrido lo cerramos en una milpa, recolectando productos frescos como ejotes, calabacitas y guías tiernas de calabaza. Este es un recorrido lleno de aromas, sabores y paisajes que nos muestran la riqueza cultural y gastronómica del campo guerrerense.
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