¡En busca de CAMOTES GIGANTES en la Montaña! ¿Los has probado?
Автор: Javier Borgúa
Загружено: 2025-09-30
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En lo más profundo de la #Montaña de #Guerrero en la localidad de #Totomixlahuaca nos adentramos en una experiencia ancestral: la búsqueda de los #camotes gigantes. La travesía nos llevó cerro arriba, entre la naturaleza y la tierra fértil que resguarda estos tesoros escondidos bajo el suelo.
Durante el recorrido descubrimos dos variedades: el camote de maíz, pequeño y peculiar, y los impresionantes camotes gigantes, que emergen de la tierra como un regalo de la naturaleza. El proceso de hallarlos, identificarlos y desenterrarlos es una experiencia que conecta con las tradiciones de quienes han vivido siempre de la siembra y la cosecha.
La aventura no termina en la recolección. Después de extraerlos, llega el momento de prepararlos: lavarlos, cocinarlos y dejar que su sabor nos cuente la historia de la tierra que los vio crecer. El fuego, el humo y el aroma convierten este acto en un ritual de sabor y memoria.
Finalmente, cerramos la experiencia probando estas delicias de la montaña. Más que un alimento, los camotes son un símbolo de raíces, de identidad y de esa sabiduría campesina que se mantiene viva en cada rincón de Guerrero.
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