Старомодное жаркое с подливкой
Автор: Kathy’s Southern Kitchen
Загружено: 2023-06-17
Просмотров: 3295
Описание:
Ингредиенты
2 1/2 фунта мяса (1 кг)
3 столовые ложки муки (больше для подливки)
1 банка говяжьего консоме
2 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец
1. Приправьте мясо солью и перцем. Слегка посыпьте мукой со всех сторон, чтобы она полностью покрывала мясо.
2. Разогрейте сливочное масло в чугунной сковороде или жаровне на среднем огне.
3. Обжарьте мясо со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.
4. Залейте мясо говяжьим консоме. Плотно накройте крышкой.
5. Готовьте 2 часа в предварительно разогретой до 175°C духовке.
Подливка
Выньте мясо из сковороды. Доведите жир до слабого кипения.
Добавьте 1/4 стакана жира к 2 столовым ложкам муки. Взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте муку к жиру и варите до загустения и желаемой консистенции. При необходимости можно разбавить подливку водой. Говядина. Это то, что на ужин.
#beefitswhatsfordinner
Ассоциация женщин-скотоводов Алабамы
Ассоциация скотоводов Алабамы
#bamabeef
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
