Cativías Higüeyanas empanadas de Yuca típica Dominicana la receta de mi abuela Keka

Описание: En este video comparto Cativías Higüeyanas empanadas de Yuca típica Dominicana la receta de mi abuela Keka. Estas empanadas hecha a base de Yuca (cativías o catibias) son una tradición en nuestra familia y motivo para reunión, estas empanadas de yuca son originales de la zona este de mi país La República Dominicana.

INGREDIENTES Y UTENSILIOS:

5 LIBRAS DE YUCA RALLADA O MOLIDA.
1/2 TAZA DE ACEITE VEGETAL
1 CUCHARADA GRANDE DE SAL

PARA RELLENAR:

2 LIBRAS DE CARNE MOLIDA DE RES
Y PARA SAZONARLA NECESITAMOS:
1 CUCHARADA DE AJO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE COMINO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE PIMIENTA
1 CUCHARADA GRANDE DE OREGANO
2 SOBRES DE CALDO DE RES
2 SOBRES DE VIJA O ACHIOTE CON CILANTRO

UTENSILIOS:

1 RODILLO
1 CUCHARA DE MADERA
1 MOLDE PARA EMPANADAS
1 PAÑO LIMPIO
1 CORTADOR DE MASA

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