Empanadas de Yuca rellenas con carne de cerdo (cativías con vija)

Описание: En este video comparto Empanadas de Yuca rellenas con carne de cerdo (cativías con vija). Estas empanadas son sumamente deliciosas y rinde para 12 empanadas medianas o 24 empanadas pequeñas.

INGREDIENTES

PARA LA MASA:
2 Libras de Yuca (Mandioca) molida
2 Sobres de vija (achiote) en polvo
1 Cucharada de sazón en polvo
1 Cucharada de ajo en polvo
1/4 de taza de aceite

PARA EL RELLENO:
1 Libra de carne de cerdo molida
1 Cucharada de sazón completo en polvo
1 Cucharada de ajo en polvo
1/8 de cucharadita de pimienta molida
1 Sobrecito de vija (achiote)
1 Taza de sofrito
1/2 Taza de salsa de tomate
Uvas pasas al gusto (opcional)

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Para la preparación sigue el video hasta el final.

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