Weihnachtskekse backen: Orangenschnitten⎮unkompliziert

Описание: Ein unkompliziertes Rezept für Weihnachtsbäckerei!
Das Rezept gibt' s auf meinem Blog:
https://www.evabirngruber.com/project...

Oder gleich hier:
Zutaten für 1 Backblech:

Teig:
400 g Dinkelmehl
200 Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer Zitrone
200 Butter
1 Ei

Fülle:
300 g geriebene Haselnüsse
300 g Zucker
4 kleine Orangen, abgeriebene Schale und Saft

1 Ei, verquirlt
150 g Mandelblättchen
Puderzucker

Mehl, Zucker, Salz und Zitronenschale vermischen, kalten Butter in Flöckchen darauf verteilen, das Ei dazu geben und rasch einen Mürbeteig erstellen.
In eine Schüssel geben, zudecken und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Fülle verrühren.
Das Backrohr auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig halbieren und jeweils auf die Größe des gefetteten Backblechs ausrollen.
Den Boden auf das Blech geben, die Fülle darauf verteilen und den Deckel drauf geben.
Mit Ei bestreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
25 bis 30 Minuten backen.
Noch heiß mit Puderzucker bestreuen und in kleine Stückchen schneiden.

Tipp: Bei mir reicht der Teig nicht für das gesamte Blech. Ich verkleinere das Backblech mithilfe eines Stücks Alufolie, das ich zusammenknülle und der Teig so im Zaum gehalten wird!
Noch ein Tipp: Den Teig zwischen zwei Backmatten oder -papier ausrollen, auf ein Tablett oder was Ähnliches legen und für ein paar Minuten tiefkühlen. So lässt sich der Teig problemlos auf das Blech legen.

Gutes Gelingen!

Die schicken Kochschürzen, die Tassen "Kaffeetrinken mit Eva Birngruber" etc. gibt's in unserem Shop:
https://www.evabirngruber.com/shop/

Besuche mich auch auf Instagram:
  / eva.birngruber  

und auf Facebook:
  / eva.birngruber  

👍🏻 Ich freue mich sehr, wenn du mich mit einer kleinen Spende unterstützt, vielen Dank! ☀️
https://www.paypal.com/paypalme/EvaBi...


Die Kapitel:

00:00 Begrüßung
00:25 Werbung in eigener Sache
01:07 der Teig
03:10 die Fülle
03:37 Backrohr vorheizen
03:54 Teig ausrollen
06:15 fertig stellen
06:54 mit Zucker bestreuen und schneiden
07:07 So schmeckt es uns!