Comment faire un cœur framboise facilement à la maison !
Автор: Hody Academy
Загружено: 2025-11-12
Просмотров: 562
Описание:
Découvrez une *recette facile* pour confectionner un cœur framboise, un entremets délicieux. Suivez chaque *step by step* pour créer ce dessert parfait, mettant en vedette la *framboise* comme *fruit* principal. Une expérience de *cuisine* qui ravira tous les gourmands.
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Le coeur framboise
Biscuit cuillère :
80g jaune d'oeufs
120g sucre
120g de blancs d'oeufs
100g farine T45
QS sucre glace
Mousse framboise :
260g purée de framboise
25g sucre
7,5g gélatine poudre
45g d'eau
260g crème liquide 30%
Montage :
Nappage neutre
Spritz
30g blancs d'oeufs
225g farine
190g beurre
75g sucre glace
1g sel
Повторяем попытку...
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