गांव जैसी स्वादिष्ट उड़द दाल पालक की रेसिपी | Healthy & Tasty Dal Palak
Автор: Annapurna Rasoi
Загружено: 2026-02-16
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नमस्ते दोस्तों! आज की इस वीडियो में हम बनाएंगे बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट उड़द दाल पालक (Urad Dal Palak)। इसे उत्तर भारत में 'सगपैता' भी कहा जाता है। यह दाल प्रोटीन और आयरन से भरपूर है और सर्दियों के मौसम में चावल या मक्के की रोटी के साथ बहुत ही लाजवाब लगती है।
इस वीडियो में मैंने बहुत ही आसान तरीके से ढाबा स्टाइल तड़का दाल बनाना सिखाया है। तो चलिए शुरू करते हैं!
सामग्री (Ingredients):
उड़द दाल (छिलके वाली या धुली) - 1 कप
ताजी पालक (बारीक कटी हुई) - 250 ग्राम
प्याज - 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)
टमाटर - 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च - 2-3
हींग - 1/4 छोटा चम्मच
जीरा - 1 छोटा चम्मच
हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर - स्वादानुसार
घी/तेल - तड़के के लिए
नमक - स्वादानुसार
वीडियो में आप क्या सीखेंगे?
दाल और पालक को सही तरीके से कैसे उबालें।
दाल में वह खास ढाबा वाला तड़का कैसे लगाएं।
दाल की कंसिस्टेंसी (गाढ़ापन) कैसे सही रखें।
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