Stoemp poireaux et pommes de terre et le pavé de cabillaud au curry
Автор: Télépro Magazine
Загружено: 2013-04-14
Просмотров: 34641
Описание:
« Bienvenue dans ma cuisine »
Recette gastronomique proposée par le magazine Télépro et réalisée par le chef belge Philippe Renard.
4 pers., préparation : 20 min. Cuisson : 10 +10 +1 minutes, facile
900 g de poireau nettoyés
300 g de pommes de terre fermes pelées type Charlotte ou Nicolas
80 g de beurre fermier
1 /2 oignon haché
Thym et laurier
2 gousses d'ail en chemise
Sel de mer et poivre noir du moulin
1 c à c de poudre de curry
Noix muscade
4 dos de cabillaud de 130 g
1 c à s d'huile d'olive
Cette recette est issue du hors-série Télépro : «1 chef, 10 thèmes, 100 recettes». Disponible en librairie
http://www.telepro.be/delices
Marketing : Eric Doignée
Vidéo : Marc Dethier
Musique : http://alban.lepsy.free.fr
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